Yapılışı

Yapılışı:

1. Hazırlık:

   • Bulguru yıkayıp süz.

   • SoÄŸanı yemeklik doÄŸra, domatesi rendele veya küçük doÄŸra, biberi ince doÄŸra.

2. Kavurma aşaması:

   • Tencereye sıvı yağı al, üzerine soÄŸanı ekle ve pembeleÅŸene kadar kavur.

   • Biberi ekle, biraz sotele.

   • Domatesi veya salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavur.

3. Bulguru ekleme:

   • Yıkanmış bulguru tencereye al, 2-3 dakika kavur. (Bulgur kavrulunca tane tane olur.)

4. PiÅŸirme:

   • Sıcak suyu (veya tavuk/et suyunu) ekle.

   • Tuz ve baharatları ilave et.

   • Kaynadıktan sonra altını kıs, kapağını kapat.

5. Dinlendirme:

   • Suyunu çekene kadar piÅŸir (yaklaşık 15-20 dk).

   • Ocağı kapattıktan sonra tereyağını ekle, kapağı kapat ve en az 10 dakika demlenmeye bırak.